「カリフラワー」について
2024年1月23日 16時00分
今日の献立は、パン、牛乳、花野菜のクリーム煮、フレンチサラダ、いちごです。
【今日の給食放送】
カリフラワーは、ブロッコリーと同じ仲間で、小さなつぼみがたくさん集まった花蕾という部分を食べます。
サラダや炒め物、煮物やスープなど、いろいろな料理に使えます。ゆでるときは、お湯にレモン汁かお酢を入れるときれいな白さを保てたり、新鮮なものは生で食べたりすることもできます。
カリフラワーには、病気になりにくいビタミンや無機質、食物繊維などの栄養が含まれています。
今日の給食の「花野菜のクリーム煮」にカリフラワーが入っています。味わっていただきましょう。