「ケチャップ」について
2023年10月26日 16時25分
今日の献立は、ジューシー、牛乳、野菜たっぷりスープ、鶏肉のマリアナソースです。
【今日の給食放送】
日本でケチャップと言えば、トマトを使ったトマトケチャップを思い浮かべる人がほとんどだと思います。実は、野菜や果物、きのこ、魚を原料にした調味料のことを言います。元々は、魚から作った調味料のことをケ・チャプと呼んでいて、それが変化してケチャップと呼ばれるようになりました。
日本では、トマトケチャップがよく食べられていますが、外国には、バナナケチャップやマッシュルームケチャップ、くるみケチャップなど色々な種類のケチャップがあります。
今日の給食では、鶏肉のマリアナソースの味付けに、トマトケチャップを使っています。味わっていただきましょう。