「新米 」について
2023年11月10日 16時00分
今日の献立は、ごはん、牛乳、わかめ汁、鶏肉の甘辛煮、納豆です。
【今日の給食放送】
１１月になり、新米が出荷され、お米がおいしい季節になりました。みなさんは、新米とはいつからいつまでのお米のことを言うでしょう。米が収穫された年の１２月３１日までに精米され、包装されたお米を新米といいます。新米は、見た目が白く、つやがあり、甘みが強いのが特徴です。
米という字は、「八十八」という字からつくられたといわれています。米ができるまでには、８８回もの手間がかかる、という意味です。今では、昔に比べると米作りも早く、効率的にできるようになりました。それでも、稲を育てて収穫するまでには、たくさんの手間がかかります。大切に育てられたお米をいただけることに感謝して、新米を味わっていただきましょう。