新高梨について
2020年10月14日 12時53分
１０月１４日の献立は、媛麦パン、牛乳、白菜スープ、肉団子のチリソース、梨です。
【今日の給食放送】
新高梨は、日本で３番目に多く作られている梨です。ジューシーでシャリシャリとした食感を楽しむことができ、最大の特徴は、ずっしりとした重みと大きさがあることです。ほかの一般的な梨の３倍から５倍くらいの大きさです。
新高梨は、新潟県の「天の川」という梨と、高知県の「今村秋」という梨をかけあわせています。新潟県と高知県の頭文字を組み合わせて「新高梨」と名付けられたそうです。今では、高知県が主な産地として有名です。梨の中では、遅い時期に収穫され、９月下旬から１０月にかけて旬を迎えます。
今が旬の『新高梨』を味わっていただきました。