『しょうゆ』について
2020年9月16日 13時00分
９月16日（水）の献立は、パン 、牛乳 、ポークビーンズ 、しょうゆドレッシングサラダ 、梨です。
【今日の給食放送】
しょうゆは日本が誇る調味料の一つです。日本の食卓に欠かすことのできない「しょうゆ」は、近年日本食ブームもあり、ソイソースとして海外から人気を集めています。
また、大豆や小麦などの原料を発酵・熟成させて作るしょうゆは、発酵食品です。昔から、しょうゆには殺菌する作用もあるといわれています。
今日 の給食 のサラダのドレッシングには「しょうゆ」が使 われています。