「さやいんげん」について
2024年6月10日 16時30分
今日の献立は、ごはん、牛乳、肉じゃが、アーモンドあえ、のりです。
【今日の給食放送】
さやいんげんは、いんげん豆の若いさやを食べる野菜です。夏が旬で、色が鮮やかな緑色で、シャキシャキとした食感が特徴です。ビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素がたくさん含まれています。特にビタミンⅭは、風邪の予防や肌の健康に役立ちます。また、食物繊維は、便秘の予防や腸の働きを良くする効果があります。
さやいんげんは、茹でたり炒めたりするだけでなく、缶詰や冷凍保存ができ、世界中で食べられています。
今日は、さやいんげんを「肉じゃが」に入れています。味わっていただきましょう。