「のり」について
2024年4月9日 14時30分
今日の献立は、ごはん、牛乳、豆腐の五目あんかけ、ホキのから揚げ、のりです。
【今日の給食放送】
のりは、春に種を作り、かきなどの貝殻の中で成長します。秋になると、成長したのりの種が貝殻から出て、石や岩にくっつき発芽し、成長していきます。
海でとれたばかりのものを、生のりといい、生のりを乾燥させると乾燥のりができます。加工方法によって呼び方が変わるため、焼きのり、味付けのり、青のりなど多くの種類があります。
のりには、体を作るもとになるたんぱく質や、お腹の調子を整える働きのある食物繊維が多く含まれています。
今日は、「味付けのり」がついています。味わっていただきましょう。