「正月の行事食」について
2024年1月10日 16時40分
今日の献立は、ごはん、牛乳、うま煮、かき揚げ、黒まめです。
【今日の給食放送】
正月の行事食は、昔ながらの食材と調理法で、時間と手間をかけた料理が多くあり、１年に１回しか食べない料理もあります。それぞれの料理には、１年の始まりを祝い、家族の繁栄を願う気持ちが込められています。例えば、こんぶ巻きは、「よろこぶ」にかけた縁起のよいものとされています。紅白なますは、人参の赤と大根の白で、お祝いの気持ちを表しています。れんこんは、穴がたくさんあり、将来を見通せるように、という意味で煮物に使われています。
今日の給食では、正月の行事食として「黒まめ」があります。よくかんでいただきましょう。