「いわし」について
2023年6月30日 16時45分
本日写真はありません。申し訳ありません。
今日の献立は、ごはん、牛乳、磯煮、いわしの梅煮、ごまあえです。
【今日の給食放送】
みなさんは、いわしを漢字で書くことができますか。いわしは他の魚に食べられたり、水揚 げしてもすぐに弱ってしまったりすることから、魚へんに弱いと書きます。弱い魚であるため、海の中では敵から身を守るために群れを作り、遠くから見ると巨大な生物に見えるように、その形を変形させながら泳いでいます。
日本では、いわしを刺身やにぎり寿司 、塩焼きやフライ、天ぷらや煮付けなどにして食 べます。一度にたくさん獲れるため、生の魚を調理して食べるだけでなく、しらす干しや煮干し、アンチョビなど、いろいろなものに加工して食べられています。
今日は「いわしの煮付け」です。味わっていただきましょう。