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「ナムル」について

2022年11月25日 15時35分

今日の献立は、ごはん、牛乳、厚揚げと豚肉の中華炒め、カラフルナムル、みかんです。

【今日の給食放送】

「ナムル」は、野菜や山菜、野草などをゆでて、ごま油や塩、にんにくなどで味付けした韓国料理です。韓国では家庭でよく作られる料理で、地域や季節によってナムルの種類は異なります。
豆もやしを使った「コンナムル」をはじめ、大根を使った「センナムル」、ほうれん草を使った「シグムチナムル」、ぜんまいを使った「コビナムル」、なすを使った「カジナムル」などがあります。様々な種類があって、ナムルにならない野菜はないと言われています。
今日の給食では、きゅうり、にんじん、切干大根、コーンを使った「カラフルナムル」です。味わっていただきましょう。

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