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『秋祭りの行事食』について

2021年10月1日 17時05分

今日の献立は、松山鮓、牛乳、すまし汁、せんざんき、レモン風味漬、手巻き海苔です。

【今日の給食放送】

松山では、昔からお祭りやお祝いの時など、お客さんが集まるときに、もてなす郷土料理として松山鮓が有名です。
松山鮓は、松山市の俳人である正岡子規も、こよなく愛した料理です。東京に暮らしていた子規が松山に帰ってきたときには、好んで食べたそうです。
「坊っちゃん」を書いた夏目漱石が学生時代に子規の家を訪れたとき、子規のお母さんが作った松山鮓を一粒も残さず食べたと言われています。
今日は、鯛が入った『松山鮓』です。松山の味をおいしくいただきましょう。

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