「五穀米」について
2024年3月15日 17時45分
今日の献立は、五穀ご飯、牛乳、きつねうどん、いかの天ぷら、ほうれん草のおひたしです。
【今日の給食放送】
五穀米には、はだか麦、もち麦、黒米、赤米、緑米の５種類の麦または米が入っています。愛媛県では、昔から自然や環境に適した色々な米を作ってきました。
中でも、はだか麦の生産量は全国１位で、西条市や東温市、松前町で多く作られています。米に比べ食物繊維を多く含み、白米の約２０倍です。
また、松山市の久米地方では、赤米黒米がつく作られています。。
今日の給食では、米と五穀米を一緒に炊いています。よくかんで、味わっていただきましょう。