『旬の「長なす」を生かした献立』について
2021年7月12日 18時25分
今日の献立は、ごはん、牛乳、長なすのみそ汁、若鶏のから揚げ、磯和えです。
【今日の給食放送】
なすには、様々な形や色のものがあります。卵を少し長くしたような「長卵形なす」、２０ｃｍから２５ｃｍくらいの長さの「長なす」、ボールのような形をした「丸なす」、３ｃｍくらいの小さな「小なす」などがあります。
皮の色は、よく売られている濃い紫色をしたものだけではなく、白色や緑色のなすもあります。
今月の掲示資料「給食イングリッシュ」では、「なす」を紹介しています。
松山市では３０ｃｍから４０ｃｍと、普通の長なすよりさらに長い「松山長なす」というブランドなすの生産が盛んです。
今日は「長なす」が入ったみそ汁です。旬の味を楽しみながらいただきましょう。