第1回調査結果

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『献立にふさわしい盛り付け方』について

2021年9月9日 14時40分

今日の献立は、ごはん、牛乳、じゃがいものベーコン煮、茎わかめのサラダ、ひじきのつくだにです。

【今日の給食放送】

盛り付け方を工夫すると、料理の見た目がよくなり、料理をよりおいしく感じることができます。料理の本の写真を見ると、盛り付け方の美しさからおいしさが伝わってきます。
給食では、給食室前の展示食や献立表を見て、おわんとお皿に料理を盛り付けます。ごはんは、押さえつけず、ふわっと盛り付けましょう。お汁は、具と汁のバランスを考えて、玉じゃくしで下から具をすくってつぎましょう。おかずは、お皿から料理がはみださないようにしましょう。
きれいに盛り付けて、おいしくいただきましょう。

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