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「米粉パン」について

2022年3月1日 17時45分

今日の献立は、米粉パン、牛乳、イタリアンスパゲティ、フレンチサラダ、大豆かりんとうです。

【今日の給食放送】

米粉とはお米を細かく砕いて、粉状にしたものです。
米粉は、奈良時代からありました。もち米からつくった白玉粉、うるち米から作った上新粉などがあり、「だんご」や「もち」「ようかん」や「おかき」「おせんべい」などに使われてきました。
お米は日本の主食として、ごはんとして食べられてきました。最近では、最新の技術をつかって、米粉をさらに細かい粉にしてパンやクッキー、ケーキ、パスタ、てんぷら粉などに幅広く使っています。
今日は、「米粉パン]です。味わっていただきましょう。

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