「グリーンアスパラガスを生かした献立」について
2024年6月7日 16時59分
今日の献立は、パン、牛乳、ツナスパゲティ、グリーンアスパラガスのサラダ、スイートアーモンドです。
【今日の給食放送】
はじめにクイズをします。アスパラガスは、ギリシャ語の言葉から名前が付けられました。さて、その言葉は何を意味するでしょうか。
① 新しく出た芽
② まっすぐ伸びた茎
③ 緑色の枝
答えは、①の「新しく出た芽」です。新芽を意味するアスパラゴスから名付けられました。成長すると硬くて食べられないため、発芽直後の若い芽の部分を収穫します。
アスパラガスから発見されたアスパラギン酸という栄養素には、疲れをとってくれる働きがあります。
今日の給食では、「グリーンアスパラガスのサラダ」にしています。旬の味を、味わっていただきましょう。