「ごぼう」について
2023年6月9日 17時00分
今日の献立は、五穀米入りご飯、牛乳、肉うどん、ししゃものから揚げ、小松菜のおひたしです。
【今日の給食放送】
ごぼうは、昔 、中国 から薬草として日本に伝 えられました。ごぼうを野菜として食 べているのは、世界で日本と韓国 、台湾 、中国の一部です。しかし、最近ではその独特な風味や食感から、フランス料理やイタリア料理などでも注目されています。
ごぼうには、食物繊維が豊富に含まれていて、腸の働きを助けたり、血液や皮膚 をきれいにしたりする働きがあります。また、ごぼうはかみ応えがある野菜 なので、よくかむことで歯やあごをきたえることもできます。
今日は、肉うどん「ごぼう」が入っています。一口３０回を目安に、よくかんでいただきましょう。