第1回調査結果

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「入梅の行事食」について

2024年6月11日 16時40分

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今日の献立は、ごはん、牛乳、磯煮、豚肉の梅揚げ、即席漬です。

【今日の給食放送】

入梅とは、暦の上で梅雨入りを意味する季節の呼び方の一つで、今年は６月１０日です。その昔、入梅は、梅雨の時期を知る目安であり、農作業をする人たちにとって重要な日でした。また、この頃は「梅の実が熟す時期」でもあることから、入梅や梅雨の言葉に梅という字が使われるようになった、といわれています。

愛媛県では、砥部町で古くから栽培されている七折小梅という品種が有名です。

今日は、「豚肉の梅揚げ」に七折小梅を使用しています。梅の香りを味わっていただきましょう。

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